Mit wenigen Zutaten, blitzschnell vorbereitet, ist dieser Kuchen ein tolles Rezept für zwischendurch.
Zutaten:
150g Zucker
200g Butter
6 Eier
150g gemahlene Haselnüsse
200g Bananenmehl
2 Teelöffel Weinstein Backpulver
Fett für die Backform
Backofen vorheizen
Zucker mit der Butter schaumig schlagen. Eier nach und nach dazu geben und verrühren. Haselnüsse, Bananenmehl und Backpulver dazugeben und umrühren. In eine gefettete Backform geben und im bei 175 Grad ca. 30 Minten backen. Anschließend aus der Form lösen und auf einem Gitter abkühlen lassen vor dem Anschneiden.
Wer mag kann den Kuchen anschließend noch mit Schokoladen Kuvertüre überziehen oder mit Puderzucker bestreuen.