Vorteile von pura fooda Bananenmehl
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Grüne Bananen (Kochbananen) enthalten viele wertvolle Nährstoffe und weniger Kohlenhydrate als herkömmliche Bananen.
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Das Mehl ist fructosearm, denn die Stärke der Bananen im grünen Zustand wurde noch nicht in Zucker umgewandelt.
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Das Produkt ist von Natur aus glutenfrei.
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Durch die besonderen Backeigenschaften wird 25-30% weniger Mehl beim Backen als mit herkömmlichem Mehl benötigt.
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Bananenmehl kann sowohl alleine als auch gemischt mit anderen Mehlen verarbeitet werden.
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Das Mehl schmeckt nicht nach Banane und ist somit universell einsetzbar. Der Eigengeschmack ist eher neutral und deutlich geringer als bei anderen glutenfreien Mehlen wie beispielsweise Buchweizen- oder Kichererbsenmehl.
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Bananenmehl bietet Abwechslung in der gesunden Küche.